DAS IST KOCHEN FÜR MICH....

„Ein großen Teil meiner Kreativität kann ich über das Kochen ausdrücken und zwar schon seit meiner Kindheit. Dabei spielt nicht nur rein der Prozess des Kochens eine Rolle, sondern eben auch das ganze drum herum. - über den Markt laufen, Neues probieren und entdecken, die jeweiligen Produzenten auf ihren Höfen besuchen, im Wald Pilze suchen und auch 'Gastgeber sein', sind alles Teile die mich sehr inspirieren, ausfüllen und für mich dazu gehören.“